紅型の技法　糊づくり

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○ 糊づくり ○ 紅型の行程の中でも、体力を必要とします。買ったら楽で早いんだけど、
私は運動不足なので作ります！！同じ量、同じ時間で作っても
何故か毎回少しずつ違う。。。何故？うまくできると、いい気分♪

写真にマウスを持っていくと核大写真がご覧頂けます。

1 : 材料の準備

左から小紋糠、塩、餅粉です。比率は糠が6、餅粉が4。塩は後の天気により調節。
筒描きの時は粘りがあるほうが扱いやすいので5：5にしています。

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2 : 混ぜ合わせる

材料をよくふるい、適度な固さになるまで水を加えながら、まんべんなく混ぜ合わせます。

3 : 蒸す

蒸し器に入れて、約50分間蒸します。その際、熱が通りやすいようにタネの表面に、指で穴をあけます。
途中、上下をひっくりかえします。

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4：こねる

蒸し上がった糊を熱いうちにボールにいれて、お湯を足しながらよくこねます。
その時に、防腐剤も加えます。実際は両手でこねます！重労働！！

道具の説明はあくまでも私のやりかたです。他にダンゴ状にしてゆでるやり方や、
ペースト状にして水分を蒸発させていくやり方もあります。帯などに使う糊には、
合成糊の「サク糊」を4割くらい加えます。これは糊の跡を目立たなくするためです。